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木瓜蛋白酶
液體木瓜蛋白酶
寶蓮牌“酶清”
酵母營養(yǎng)鹽
糖化專用復(fù)合酶
小麥專用復(fù)合酶
β-葡聚糖酶
大麥專用復(fù)合酶
中性蛋白酶
嫩肉粉

產(chǎn)品展示

中性蛋白酶
中性蛋白酶
概述
     我公司專門從事啤酒添加劑的生產(chǎn)與科研,生產(chǎn)的“寶蓮”牌產(chǎn)品質(zhì)量可靠,價格適宜,服務(wù)精益求精。公司通過ISO90012000認(rèn)證。
     寶蓮牌“中性蛋白酶”應(yīng)用于啤酒生產(chǎn)可有效降解蛋白質(zhì),保證高輔料的正常發(fā)酵。

 

1. 提高α氨基氮含量,保證酵母代謝的同化氮源的需求。
2. 降解蛋白質(zhì)同,減少麥汁可凝固性氮含量,提高啤酒的非生物穩(wěn)定性和啤酒泡沫性能。



該酶為前淺黃褐色均勻粉沫,產(chǎn)品符合Q/JDL06-2006標(biāo)準(zhǔn)。
 


鋁箔袋裝:1KG/袋 5KG/袋


糖化投料時與麥芽一同加入,建議添加量為干料(麥芽+大米)用量的萬分之三至五(即每噸麥芽添加300~500g)。使用溫度為45~60℃,最適溫度為50~55℃,最適pH為4.5~5.5。
 


在25℃條件下,保質(zhì)期為6個月。

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